Đặc Sản, Món Ngon Ở Bãi Đông Thanh Hóa Du Khách Nên Thưởng Thức
Là một bãi biển thuộc vùng đất Thanh Hóa, đi du lịch Bãi Đông không những đem đến cho bạn không gian tắm biển mát ngày hè, mà còn nền ẩm thực độc đáo với những món ăn hấp dẫn. Còn điều gì tuyệt vời hơn là dưới ánh nắng chan hòa, bên rặng dừa già trên bãi biển, bạn được nhâm nhi chút bia mát lạnh cùng những món ăn độc đáo của địa phương. Nếu còn đang thắc mắc đó là những món ăn gì thì bạn đừng chần chừ mà khám phá bài viết dưới đây nhé!
Nem chua
Mỗi khi nhắc đến vùng đất miền Trung nắng gió nói chung và Bãi Đông nói riêng, bạn không thể bỏ qua cái tên Nem chua. Món ăn được làm từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng lại tạo nên được hương vị chua, cay, mặn, ngọt cuốn hút vừa phải. Thịt sống và bì lợn được tuyển chọn sẽ được làm sạch, sau đó trộn cùng các loại gia vị như tỏi, tiêu, ớt. Và cuối cùng, khi hỗn hợp được trộn đều, những phần thịt nhỏ sẽ được gói trong lá chuối và để lên men tự nhiên.
Mắm tép
Trước đây, mắm tép ở Thanh Hóa nổi tiếng và là thức đặc sản đặc trưng của xã Hà Yên, huyện Hà Trung. Nó đã từng là món ăn được tiến vua và nổi danh khắp chốn. Tuy nhiên, ngày nay, bạn cũng có thể được thưởng thức ở bất cứ nhà hàng và mua ở bất cứ cửa hàng nào ở Bãi Đông. Con tép được bắt ở sông Hoạt sẽ đem đến hương vị nước cốt thơm ngon nhất, qua một năm ủ trong chum. Khi đem ra chưng với thịt, chấm với rau củ luộc, thịt luộc thì sẽ “hao cơm” vô cùng.
Gỏi cá nhệch
Vì sao nói món gỏi cá nhệch ở Bãi Đông là món ăn độc đáo nên thử. Bởi nếu những địa phương khác đem cá nhệch hấp chấm với mắm tôm hay nước mắm chua ngọt. Thì ở Bãi Đông, người ta dùng nước chấm là chẻo nhệch – món nước chấm được làm từ xương cá giã nhuyễn, chưng cùng mẻ chua và các loại gia vị bí truyền. Hương vị độc đáo sẽ được tăng lên khi bạn dùng chung với các loại rau sống như: tía tô, bạc hà, lá sung, lá húng,… và không thể thiếu món rau má đặc trưng của Thanh Hóa.
Chả tôm
Một món ăn nữa mà bạn cần thưởng thức khi đến với Bãi Đông đó chính là chả tôm. Hương vị thơm ngon của món ăn này được đến từ nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến cầu kỳ. Từ những con tôm được bóc nõn, xay nhuyễn rồi trộn với thịt ba chỉ băm. Đem trộn hai nguyên liệu mang đi xào cùng hành tỏi cho vàng thơm để làm nhân. Bánh để gói cũng phải là bánh phở có dạng vuông, mỏng và dai. Sau khi hoàn tất khâu chế biến, chả sẽ được đem lên bếp nướng cho vàng giòn, tỏa hương thơm nức mũi.
Bánh khoái Bãi Đông
Trang kinh nghiệm du lịch Bãi Đông – Thanh Hóa chia sẻ, bánh khoái Bãi Đông có vẻ ngoài tuy khá giống bánh xèo Nam Bộ, nhưng lại khác nhau về nguyên liệu và hương vị. Thay vì dùng tôm, người dân ở đây thay bằng tép tươi và rau sống có thêm cả thì là. Món ăn này nếu kết hợp cùng nước chấm chua ngọt pha vừa vặn sẽ tạo nên một hương vị độc đáo, khiến bạn nhớ mãi không quên. Người dân ở đây coi món này là món ăn vặt và chỉ bán từ 15h đến khoảng 18h hàng ngày. Vậy nên, bạn đến đây hãy lưu ý để có thể thưởng thức món ăn thơm ngon hấp dẫn này nhé!
Trên đây chỉ là một trong rất nhiều những món ăn mà bạn nên thử khi đến với Bãi Đông. Vậy nên, không còn gì tuyệt vời hơn là bạn có thể đến và tự mình khám phá, thưởng thức trọn vẹn ẩm thực trong không gian thư thái mà khu du lịch này đem đến nhé!
